《67歳の南印度★残念な卵》

前回は、新鮮な鶏で作る料理のお話しをしました。

今日は「なんでーそうなるの？」の巻です。

あんなに鶏肉が良いのに、卵は6個1パックの中3個、つまり半分は腐っていることが殆どです

どんな立派なハイパーマーケット（スーパーマーケットより格上スーパーをインドではこう呼びます）で卵を買ってもがっかりしてしまいます。

灼熱の中での流通やインド人の例の「NO problem」的のんびりさからか食の危機さえ感じます

卵が良くない！改善しなきゃと言うインド人の声は聞こえて来ていません。

日本の卵の鮮度を知ってしまっている私が、神経質なんでしょうね。

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